{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
哥倫比亞 安提奧基 烏勞 法爾朵莊園 Chiroso 日曬 / 淺焙 / 113g / 鋁罐裝

哥倫比亞 安提奧基 烏勞 法爾朵莊園 Chiroso 日曬 / 淺焙 / 113g / 鋁罐裝

NT$475
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
數量 組合數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

風味｜蔓越莓、百香果、接骨木、草莓

甜度發展｜Almost Candy

烘焙度｜淺焙 

淨重｜113 ±1g 鋁罐裝

 

產區／ 安提奧基 Antioquia

品種 ／ Chiroso

處理法／日曬處理法 

種植海拔／2020 公尺

 

 

【法爾朵莊園 La Falda】

Urrao是Antioquia省的一個偏遠市鎮，雖然該地區以農業聞名，但對咖啡的認同度相較於其他城市是比較低的。由於地處偏遠且缺乏基礎建設，在1990年代受到哥倫比亞革命武裝力量(西班牙語:Fuerzas ArmadasRevolucionarias de Colombia–Ejército del Pueblo)暴力的重創，該地區在開發專業生產所需的基礎設施方面進展緩慢，2016年，哥倫比亞革命武裝力量和哥倫比亞政府之間簽訂和平協議，該地區的一些小規模生產商開始充分利用他們得天獨厚的地理位置，生產高品質的咖啡。

莊園主Jose Arcadio Rueda在1997年買下了這塊土地。La Falda莊園佔地約 10 公頃，但只有 3 公頃種植咖啡作物，其餘農地種植如玉米、豆類和番茄等一般經濟作物。因此，La Falda莊園每年僅生產約 55 袋咖啡生豆。Jose Arcadio Rueda從小就對咖啡充滿熱情，他在 10 年前決定專注於精品咖啡生產；他在莊園種植了Bourbon Chiroso 和 Caturra Chiroso，並開始積極參加不同地區和國家的比賽，2013 年，LaFalda莊園代表Antioquia省Urrao地區，第一個打進哥倫比亞COE比賽(CupOf Excellence)前十名，並獲得第七名的佳績。⁣至此開始，該地區許多的莊園主及生產商都深受La Falda莊園主Jose Arcadio Rueda的啟發，開始經營Urrao地區的咖啡產業，他們種植並生產更多Chiroso，並持續向世界傳播Antioquia省Urrao地區高質量的哥倫比亞咖啡。

【關於Chiroso品種】

Chiroso品種這個名稱是在2020年的COE競賽(Cup Of Excellence)中第一次出現，在這之前參與競賽的莊園主們都是以Caturra品種名稱參加比賽。在過去的30年裡，Caturra Chiroso這個品種因為產量高，在Urrao地區非常普遍種植。Bourbon Chiroso是直到近幾年才被區分出來，這個品種是生豆採購商Pergamino的團隊，在某次參觀Chiroso種植者Jose Arcadio Caro的農場時，發現種植的莊園中每隔一段時間會出現生長比週遭Caturra Chiroso高的咖啡樹。這個有趣的發現，迫使Pergamino團隊決定單獨測試這些樹木的咖啡櫻桃，杯測後發現較高樹木的杯中表現比Caturra Chiroso呈現出更複雜的風味。在Urrao當地，Chiroso的矮樹種因為和Caturra的樹木高度相似，所以稱為Caturra Chiroso，而較高的樹種當地人稱為Bourbon Chiroso。

2021年，COE(CupOf Excellence)針對在哥倫比亞獲得優勝的參賽生豆做基因鑑定，發現Chiroso並非屬於Caturra或是Bourbon的品系，而是帶著EthiopiaLandrace的基因。確實，饕選咖啡在2020年底進了一小批Antioquia省Urrao地區La Papaya莊園的Chiroso，它在杯中的表現不同於以往我們對哥倫比亞水洗咖啡帶著明確堅果調性的既有印象，而是呈現類似衣索比亞咖啡的花香與果香調性，而我們在幾次挑選樣本的測試裡，有趣的發現Chiroso都帶有葡萄的風味在杯中！

＊Chiroso取名自它的樹型形狀有些不規則。 

顧客評價

{{'product.product_review.no_review' | translate}}

相關產品