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Colombia Cauca Cafe Granja La Esperanza Red Bourbon Honey / Light / 227±5g

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NT$620
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Description

Flavors|RaspberryFANTA OrangeChampagneSun Dried Rose Petals

Sweetness Development | Almost Candy

Roasting Profile |  Light

Weight|227±5g

 

Region/ Cauca

Variety/ Red Bourbon

Processing/ Honey

Altitude/1570-1850 Meter

 

【關於Cafe Granja La Esperanza

 

希望莊園一共擁有四個莊園,分別為:Esperanza、Las Margaritas、Cerro Azul、Potosi。在莊園主Rigoberto經營的Café Granja La Esperanza絕對是哥倫比亞最頂尖的莊園之一!他將哥倫比亞精品咖啡帶到了國際舞台上,Cafe Granja La Esperanza在各個比賽中都可以見到此莊園產品的魅力;旗下的莊園分別在2008、2009年的Best of Panama(BOP)藝妓組比賽中奪得冠軍及亞軍,並在當時開出最高的競標金額;2012年在SCAA Coffee of the Year上一口氣獲得2、3、7三個名次;在Coffee Review的評鑑中,希望莊園的產品常常能獲得95分以上的高分;而希望莊園也是各國比賽選手喜愛選用的莊園之一,例如2014年的 WBC亞軍使用希望莊園的藍色山丘藝妓參賽、2018年WBC的荷蘭選手Lex Wenneker使用希望莊園的藝妓加上Rigoberto獨創的XO後製處理法奪得亞軍。

 

【關於考卡產區】

 

考卡省位在哥倫比亞西南部,西臨太平洋、考卡河上游,是哥倫比亞咖啡原產地認證的產區之一,平均海拔1758公尺,最高海拔達2100公尺,考卡省有80%為山地地形,日夜溫差相對於其他哥倫比亞咖啡產區落差較大;咖啡生長的節奏延緩,使成長的過程能吸收更多的營養,考卡產區得天獨厚的天然環境造就此產區生產的咖啡在酸度及甜度的表現優異。

 

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