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哥斯大黎加 薇若拉處理廠 神父咖啡 日曬 / 227g

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商品描述

風味 | 酒釀櫻桃。熔岩布朗尼。鳳梨果醬。

烘焙度淺中焙

淨重 | 227±5g

 

產區Region/塔拉珠 Tarrazu

品種VarietyVenecia
處理法 Processing/日曬處理 Natural

種植海拔 Altitude1600公尺

 

Tarraz-Frailes地區有63個咖啡農家,每個農家約有1-2公傾的咖啡園,每年把採收的紅果果實賣給大公司,賺取微薄的利潤,對於信仰天主教的當地人來說,神父除了傳教之外,也是最有學問以及人脈的角色,而在2016年神父咖啡成功的在當地成立了咖啡豆品牌『Café del Padre』。並在各大賣場中販售。爾後他們也成功地在當地建立了處理廠,並在2016年做啟用,處理廠的啟用帶給了農民可以做出更好品質的咖啡,且幫助更多的農民,帶來更多的回饋。

 

饕選咖啡獨家販售

本支咖啡豆為饕選團隊前往哥斯大黎加親自做挑選所把關出的品質。在本次的採收中,相較與之前大批次的產量狀況不同,我們收取了微批次的產量,雖說像神父咖啡較知名的產區,在台灣耳熟能詳,但有些小批次的精品產量基本都是在當地做販售,無法讓海外的客人體驗到微批次的美妙風味。

本批日曬,有著絕佳的乾淨度,以及清晰的風味呈現,入口的熔岩巧克力以及酒釀櫻桃的風綿延不絕。喜歡哥大的朋友們絕對不要錯過本次的精選單品豆

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