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衣索比亞 水洗 科契爾 德芙G1 / 227g

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商品描述

風味 | 茉莉花、萊姆紅茶、白桃、柳橙、梅子、蜂蜜
烘焙度 | 淺焙
淨重 | 227±5g


產區/科契爾
品種/衣索比亞原生種
Ethiopian Heirloom
處理法/水洗
種植海拔/1850-2000公尺

 

德芙 (Debu) 位於知名產區耶加雪菲鎮西南方約25公里,雪冽圖 (Chelelektu) 村落旁的科契爾 (Kochere) 向來因其優異的風味,包含柑橘調、果核類水果與迷人茶香,而讓世人競相追逐。

科契爾 (Kochere) 擁有一半的原始林覆蓋率,高達 15 公尺厚的紅棕黏土及平均 2000 公尺以上的海拔高度等適合咖啡栽種的優異地理條件。


關於衣索比亞
在衣索比亞可發現多元的咖啡培育方式,從成片的野生咖啡樹林、半開發土地,到傳統經營的小農作地,至現代式莊園應有盡有。約有 50% 的咖啡樹種植地平均海拔1,500公尺左右。而衣索比亞全境可劃分為九大咖啡產區:包括有西達莫、耶加雪菲、哈拉、利姆、蕾坎普特、吉瑪、伊貝多、堤比、貝貝卡等。


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