目錄 購物車 ({{currentCart.getItemCount()}}) 聯絡店主

衣索比亞 Gesha Village 藝妓 日曬 競標批次85 / 115g

NT$1,050
{{ title.name_translations | translateModel }}
數量
數量

以優惠價加購商品

饕選LOGO雙層隨手杯|優惠加價購|請留言選擇 黑色 或 白色
優惠價 NT$525

一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡店主。
  • 郵寄包裹-$70 (運送需2-3個工作天)
  • SF順豐速遞 - 香港/新加坡 - 貨到付運費
  • 至饕選咖啡門市取貨不付款
  • 7-11 取貨付款-NT$60-(運送需3-5工作天 / 限訂單金額NT$5,000以下)
  • 7-11 取貨不付款-NT$60 (運送需3-5個工作天)

商品描述

限量頂級競標批次!

風味 | 木槿花、橙花、桃子、萊姆、荔枝、蜂蜜
烘焙度 | 淺焙
淨重 | 115g


產區/葛莉藝妓森林,蘇瑪
品種/藝妓 Geisha
處理法/日曬
種植海拔/1900-2100公尺
年雨量/1500-2000公釐
年均溫/20度



位於衣索比亞與肯亞交界區域,有一處藝妓森林 (Gesha Forest),在 1931年發現了藝妓品種,輾轉流傳種植在巴拿馬莊園。自 2004 年起,此品種藝妓便在各大咖啡豆競賽中所向披靡,優雅且獨特的風味使人難以忘懷,此品種被稱為 1931 Geisha,通常稱為巴拿馬藝妓。

在咖啡世界為之風靡的同時,一位美國紀錄片導演 Adam Overton,與其衣索比亞籍的攝影師妻子 Rachel Samuel,在2007年受託至衣索比亞拍攝一部關於咖啡的紀錄片。隨著拍攝的進程,與衣索比亞的土地及人們有深入的接觸,從此深深愛上了咖啡與這塊土地,兩人建立自己莊園的夢想漸漸萌芽。

Adam 與 Rachel 為合適的莊園土地尋覓了三年,越找越遠離都市並進入森林區域,在當地人引導下前往了藝妓的原生故鄉森林。此區位在斑奇馬吉(Bench Maji) ,距離首都阿迪斯阿貝巴有兩天的車程距離。雖經長途跋涉,兩人乍見到此處的驚人美景,疲累轉而成為欣喜,決心在此建立自己的莊園 - 命名為 藝妓村莊園 (Gesha Village Coffee Estate)。

當時,兩人與 2009 年剛買下騾子莊園 (La Mula) 培育藝妓的莊園主 Willem Boot 相遇相識,而後便前往巴拿馬與其請教學習種植藝妓。當 2011年 Willem來到初破土動工的瑰夏村莊園時,Adam 與 Willem 一同尋覓合適品種種植。於附近的葛莉藝妓森林 (Gori Gesha Forest),兩人驚喜發現與 1931 Geisha 型態相當接近的品種,馥郁迷人的茉莉花香瀰漫林野。莊園主 Adam 不禁大膽猜想,此處的藝妓便是當年 1931 Geisha 的原生親代品種。而後,Willem Boot還找來美國植物學專家將此品種與巴拿馬藝妓進行基因比對,發現此兩款藝妓不僅型態相似,基因亦十分相近。

目前,莊園有 475 公頃的咖啡莊園土地,種植密度維持在每公頃 2000 棵咖啡樹。建立莊園的前三個年頭,即栽下三萬顆蔭栽樹,以維持咖啡樹的日曬比例及此地的生態多樣性。由於對於當地的生態環境維護,並與當地居民有了良好的合作關係。更為回饋當地社區,成立了藝妓村基金會,透過鄰近莊園的兩所學校促進教育發展。上述的努力使得該區居民,皆對此莊園相當友善且支持。

莊園歷經五年多的努力,三年前開始,藝妓村莊園建立了自己的競標系統。本批次饕選為您選入的是回歸故鄉的 1931 Geisha,種植於斑奇馬吉(Bench Maji) 的蘇瑪 (Surma) 區,精緻的花香調、熱帶水果雅緻風味及細膩的蜂蜜柔甜,是饕選與藝妓村莊園想與您共同分享的好味道!


競標批次遴選程序
批次咖啡豆將送往位於衣索比亞首都阿迪斯阿貝巴的實驗室,與位於美國加州的 Willem Boot實驗室進行首批挑選。
所有的杯測會議均以精品咖啡協會 (Specialty Coffee Association) 的標準程序進行。所有進入競標比賽的咖啡豆,至少經過六次連續的淘汰遴選過程,才得以獲選為競標批次咖啡豆。

相關產品