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巴拿馬 詹森莊園 藝妓 日曬 (限量精緻批次) /115g

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商品描述

巴拿馬知名獲獎莊園精緻處理批次限量發售!

風味 | 野薑花、草莓、桃子、波羅蜜、芒果、百香果、龍眼蜜
烘焙度 | 淺焙
淨重 | 115g


 

產區/沃肯區
品種/藝妓 Geisha
處理法/日曬
種植海拔/1750 公尺
年雨量/3000公釐
年均溫/20℃



本是瑞士人的莊園主 Carl Janson 先生可謂齊里基高地的開發先鋒,來到巴拿馬時深深愛上沃肯區 (Volcán) 這個與故鄉瑞士相似的群山環繞之地,於1940年代將此莊園買下。 Carl 與妻子 Margret 相遇並結婚,共同撫養了十個孩子的大家族。為維持自然環境的平衡,詹森莊園同時經營畜牧業與咖啡種植,而目前其家族已有三代共同經營此莊園。

在此高海拔、養分豐富的火山土壤、理想的微氣候,使詹森擁有完善種植阿拉比卡咖啡的環境條件。漸漸成為巴拿馬各莊園中藝妓 (Geisha) 產量第二的莊園,且莊園內有 50% 種植的都是藝妓品種咖啡樹。此莊園不僅有專屬處理廠來處理其咖啡櫻桃,並在烘焙上也下足功夫,以求杯測結果的參考性更為提升。此外,它也著重在自然農法上,將汰除的咖啡櫻桃進行有機處理後作為施肥使用,並注重水土保持,回收山泉水並每年進行造林作業。

詹森莊園更結合生態旅遊,將其莊園與巴拿馬最高海拔之拉古納湖旅行結合作為生態咖啡旅行景點,為在地創造就業機會。並為莊園工作人員提供宿舍、提撥醫療保健及教育經費,不定期舉辦營隊活動,以使在此莊園工作者皆能擁有良好的生活品質。

這些努力使詹森莊園的咖啡豆素質日益提升,其成果使詹森莊園藝妓在 2013 與 2016 年度最佳巴拿馬 (BOP) 競賽中,取得了亞軍的佳績。


關於巴拿馬
巴拿馬北鄰哥斯大黎加,南鄰哥倫比亞。其咖啡種植區域皆圍繞著中美洲最高的火山群,包含有巴魯火山、波奎特區、沃肯區、羅曼席安托區等。巴拿馬擁有及其獨特的微氣候,土地也都是富含養分的火山土壤,提供了種植獨特精品咖啡的完美環境條件。


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