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Kenya Nyeri Gachatha Factory SL28/SL34 AA Top Washed/ Light / 227±5g

Kenya Nyeri Gachatha Factory SL28/SL34 AA Top Washed/ Light / 227±5g

NT$550
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Description

FlavorsRed CurrantRaspberryFrangipaniCaramel

SweetnessDevelopment|Candy

RoastingProfile Light  

 Weight|227±5g 

 

Region Nyeri

Variety SL28/SL34

Processing Washed

Altitude1800-2100 Meter

 

 

 

【加洽莎處理廠】

 

加洽莎處理廠座落在肯亞中西部的阿伯德爾山脈(Aberdare Range),該處理廠是加洽莎合作社(GachathaCooperative Society)旗下的處理廠,成立於1963年,合作社由1542位的小農成員組成,該合作社提供良好的福利制度,除了幫助農民們接受教育,也增設資金提升種植方面的技術,長期目標是協助農民提高種植技術,使合作社每年能生產出穩定的品質及產量。

 

SL品種】

肯亞主要以栽種阿拉比卡的咖啡為主,尤其是品種SL28SL34,特別受到精品咖啡市場的喜愛。SL28SL34是由ScottLaboratories實驗室(現為國家農業實驗室NARL)培育出的基因變種品種;SL是實驗室名稱的縮寫,這兩個品種都帶有顯著的柑橘與烏梅特色複雜的水果風味及飽滿的甜感尾韻。

SL28:

SL28具有耐旱性,適合種植在中高海拔地區,易受到咖啡病蟲害影響。最初於1930年被Scott Laboratories 農業實驗室選中,在肯亞當地種植並傳播到非洲的其他地區,尤其是在烏干達的阿拉比卡種植區,現在又傳播到了拉丁美洲。SL28以其質樸而著稱,可以在無人管理的環境生存數年甚至數十年,依然能生產果實;肯亞的許多地方都還種植60-80年樹齡的SL28樹,並且依然持續生產果實。1935年至1939年期間在肯亞ScottLaboratories實驗室進行各別樹木篩選計劃,選擇了不同來源的四十二棵樹,研究其產量、質量以及抗旱和抗病能力。SL281935年從稱為抗旱種群的一棵樹中選出。1931年,Scott Laboratories實驗室的高級咖啡官AD Trench進行了一趟坦桑尼亞之旅,根據歷史文獻,他注意到在莫杜里地區種植了一種似乎能抗旱、抗病蟲害的品種。種子被收集並帶回Scott Laboratories實驗室,在那裡它的抗旱性得到證實。它被廣泛分佈,直到被其後代SL28取代。SL28被認為是這一時期集約化育種的優等品。最近的基因測試證實,SL28 與『波旁基因組』有關。

SL34:

SL34 適合種植在雨量充沛的高海拔地區。SL34最初是1930年代後期在肯亞的ScottLaboratories實驗室選擇出的品種。1935年至1939年期間在肯亞Scott Laboratories實驗室進行各別樹木篩選計劃, 從肯亞KabeteLoresho Estate的一棵樹中挑選出來的,因為 ScottLaboratories的研究經常與當地的私人業主合作進行,這棵樹當時被貼上了“French Mission”的標籤。被稱為Spiritans的法國傳教士於1893年在布拉(肯亞泰塔山)建立了一個傳教團,在那裡種植了源自留尼汪島的波旁咖啡種子。1899年,來自布拉的幼苗被帶到聖奧斯汀的另一個法國傳教所,並從那裡將種子分發給願意種植咖啡的定居者。這就是所謂的法國使命“French Mission”咖啡的起源。由於咖啡種子通過法國傳教士直接來自留尼汪島,法國傳教士被廣泛認為是Bourbon的另一個名字。然而,最近的基因鑑定發現SL34與『鐵比卡基因組』有關。關於SL34 從法國傳教士人口中選出的原始故事可能是不正確的。

 

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