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Levelup 衣索比亞 羅蜜奇 水洗 / 227g

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商品描述

風味|野薑花檸檬柳橙杏桃蜂蜜
烘焙度|淺焙
淨重|227±5g

產區/耶加雪菲
品種/衣索比亞原生種
Ethiopian Heirloom 
處理法/水洗
種植海拔/1750-2000 公尺


Levelup 為 Ninety Plus® 所推出的產品品牌,Lomi Tasha / 羅蜜奇 為衣索比亞方言的 Soft Lemon - 亦即「柔和青檸」之意。來自以水果酸甜調性聞名的耶加雪菲,為 Ninety Plus 專業的風味製程為背景推出的產品。

耶加雪菲位於衣索比亞西南部的西達莫省,此處土壤肥沃,海拔平均高度為 1800 公尺,是晝夜溫差大的高海拔區。其獨樹一幟的咖啡原生樹種輔以不同的處理法,使每一批次的咖啡風味都不盡相同,具有相當高的豐富度與獨特性。

關於衣索比亞
在衣索比亞可發現多元的咖啡培育方式:從成片的野生咖啡樹林和半開發土地,到傳統經營的小農作地,直至現代式莊園,應有盡有。約有 50% 的咖啡樹種植地在海拔 1500 公尺左右。而衣索比亞全境可劃分為九大咖啡產區,包括有:西達莫、耶加雪菲、哈拉、利姆、蕾坎普特、吉瑪、伊貝多、堤比、貝貝卡等。

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