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CAFEC 三洋濾紙 淺焙/中深焙/深焙 1 ~ 2 人份 100入/ 包

CAFEC 三洋濾紙 淺焙/中深焙/深焙 1 ~ 2 人份 100入/ 包

NT$180
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Description


淺焙專用濾紙 Light Roast Coffee Paper 

味道的傾向:

更能乾淨的凸顯出咖啡豆中的果香風味及清爽的酸味。 

濾紙的構造:

One-Side Crepe ( 外側單面皺褶、內側無皺褶)

淺焙專用濾紙的內側無皺褶面,內側表面積會較小。因此咖啡粉末可附著在上面的空間也變小;此時,水流也較難通過會有點小積水的狀況發生。

濾紙的外側有皺褶面,咖啡液較順暢的通過,內側滯留 的咖啡液較難通過,因此更能將淺焙咖啡的香氣帶出。 表面面積較小密度又高,就更能阻擋咖啡粉沫流出,也能讓咖啡的味道更加乾淨純粹。

  

中深焙專用濾紙 T-90 Midium-Dark Roast Coffee Paper Filter 

味道的傾向:

讓咖啡豆達到更平衡且豐富的香味。 

濾紙構造

Two-Side Crepe ( 最平衡的高低差)

中深焙專用濾紙擁有最完美的兩面平衡高低差皺褶的濾紙,實現了快速萃取的效果。

將皺褶拉長後,表面面積較大,即使粉末附著在上面,也能確保水流的通道到最後。

直到最後,完成結束前都能平穩的萃取。而用適當的90 ℃熱水做手沖,更能萃取完美平衡且豐富味道的咖啡

 

深焙專用濾紙 T-83Dark Roast Coffee Paper Filter 

味道的傾向:

最大限度帶出咖啡本體的濃厚味道及甜度。 

濾紙構造

Two-Side Crepe ( 皺褶的高度較低)

深焙專用濾紙採用兩面皺摺,但皺褶的高度較低。將皺褶展開後,較單面皺摺的表面積來的大一些,咖啡粉末能附著的面積也會比較大。前半段粉末附著會少一些,而後半段粉末附著會比較多。

咖啡液萃取的速度透過前半部較平穩的萃取,以及後半部稍微停頓的萃取變化,再加上最適當的水溫83℃做手沖,更能體現咖啡本體的味道及咖啡的甜味。

 

 


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