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我們的小堅持
我們是一家以新鮮烘焙、關注品質的咖啡烘焙製造公司,旨在尋找優良生豆且烘製美味熟豆的產品。 
公司聚集了一批來自對咖啡瘋狂的優秀團隊。 
我們致力於用科學化及最佳化的堅持來製造產品, 在執著追求產品優化同時,注重履行企業社會責任。
值得等待的咖啡豆

也許,讓您久等了。

也或許,聽過養豆和醒豆。
 
其實,新鮮烘焙好的豆子有一股燥味,就像是剛出爐的蛋糕,帶有那麼一些個烘焙的氣味,我們不建議「趁熱吃」。
 
反倒要像熟成蛋糕、久釀美酒,等待一些時候,待美麗的風味經由合適的時間與環境發展出來。
 
再透過一個甦醒的過程,使風味圓潤美好。
 
為何要下訂烘焙?

我們關心地球資源的珍貴,從一顆種子到一杯咖啡,從遙遠產地到桌邊,一顆咖啡豆的旅程,打從咖啡樹結果的瞬間就啟動了。

 
一款咖啡豆的品管,須經過多層的品質監控。包含生豆的採購及保存、熟豆的烘製等。在我們工作流程中,進行手工選豆,堅持呈現出咖啡豆最細緻的面貌。所以我們選擇小量新鮮烘焙,兼顧產量與品質,也同時呵護地球的資源。
 
若賣得快、賣得多,我們也想有現貨,但相對地,這中間的風味耗損可能是無法預期的。
 
適量的生產與消費若能達到平衡,是饕選希望能和愛好咖啡的您一同努力的!