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Product Name: DS62 Coffee Dripper
Material: Porcelain
Capacity: 1~2
Filter Papers: V60 01/02
Size: Dia. 30-113 mm H.69 mm; angle / 62°
Heat-resistance Temperature 120°C Microwave, Dishwasher & Dish Dryer Safe
龍鱗62濾杯
濾杯為龍年定制款,外壁肌理取自“龍鱗”。龍鱗似魚鱗,自古有“鯉魚躍龍門”的傳說,象徵逆流而上,飛黃騰達。鱗片以近乎完美的幾何排列鋪滿動物身體,故將“龍鱗”鋪滿濾杯外壁曲面,有幾何依據,且具美感。此肌理又似中國古建築中的琉璃瓦層疊效果,而屋頂神獸亦充滿龍鱗元素,二者相互關聯,相輔相成,象徵高貴吉祥。石大宇將“龍鱗”融入咖啡濾杯之中,是賦予當代《龍鱗62濾杯》源於中華文化底蘊的視覺語言。
濾杯內部沿用《山文62》設計,濾杯內部為胡元正先生所構思的原創溝槽,經反覆試驗後,達到他推算出的最佳均勻萃取流速,不易阻塞,從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味,保留了咖啡的香味和口感。胡元正先生提出的62度,使濾紙與濾杯貼合,達成一致的萃取。
濾杯三大特點
1. CT62濾杯內部內圈的位置與濾杯底部形狀及深度,保證萃取流速順暢。
2. 濾杯62度角與24條溝槽的分佈密度,咖啡萃取更為高效均勻。
3. 注水手法相容性高從中央定點到大範圍繞圈都能均勻萃取。