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品名:龍絹62/DW62咖啡濾杯
材質:新骨瓷
容量:1-2人份
濾紙:V60錐形01/02號濾紙
尺寸:杯口113mm;杯底30mm
杯高69mm;角度62°
耐熱溫度:120°C,微波爐、洗碗機和烘碗機使用安全
龍絹62濾杯
濾杯為龍年訂製款,外壁肌理取自“龍鬚”,即龍之毛髮,將其以中國特有之竹編方式,有邏輯的幾何分佈於濾杯外壁,橫縱穿插,如絲織韻律,故名為“絹”。龍鬚成絲,竹編為絹,將神話寫實,象徵高貴與吉祥。石大宇提取“龍鬚”融入咖啡濾杯之中,是賦予當代《龍絹62濾杯》源於中華文化虛實寫意的視覺語言。
濾杯內部沿用《山文62》設計,為胡元正先生所構思的原創溝槽,經反覆試驗後,達到他推算出的最佳均勻萃取流速,不易阻塞,從而避免咖啡因萃取過度而產生的苦、澀、酸等異味,保留了咖啡的香味和口感。胡元正先生提出的62度,使濾紙與濾杯貼合,達成一致的萃取。
龍絹62咖啡濾杯三大特點:
1.濾杯內部內圈的位置與濾杯底部形狀及深度,保證萃取流速順暢。
2.濾杯62度角與24條溝槽的分佈密度,咖啡萃取更為高效均勻。
3.注水手法相容性高,從中央定點到大範圍繞圈都能均勻萃取。