秘魯 庫斯科 華斯卡蘭 藝伎 水洗 / 淺焙 / 113g 鋁瓶裝

風味 | 橘子硬糖、砂糖橘、臍橙、茉莉綠茶

甜度發展 | Candy

烘焙度 | 淺焙

淨重 | 113g 鋁瓶裝

產區／庫斯科

品種／藝伎

處理法／水洗處理

種植海拔／2500 公尺

【關於華斯卡蘭】

「華斯卡蘭 HUASCARAN」此一命名，取自秘魯最高峰——Huascarán，象徵來自極高海拔環境所孕育的純淨與張力。這不僅是一個地理名稱，更是一種風土精神的延伸，將壯闊山系的高度意象，轉化為杯中細緻而立體的風味表現。本批次實際產自秘魯庫斯科產區Inkawasi區APU Choqesafra山系，由生產者Julio Chávez所經營的Julio Cesar Chavez Nieve莊園所栽植，園區座落於約2500公尺的極高海拔地帶，冷涼氣候與顯著的日夜溫差，使咖啡果實得以緩慢成熟，進而累積更高密度的糖分與芳香物質。

在處理製程上，莊園採用傳統水洗工藝，透過穩定的發酵與清洗流程，保留藝伎品種原有的乾淨輪廓與細緻香氣，後續再以約14天的自然日曬進行緩慢乾燥，使整體風味在結構與甜感上更加完整且平衡。小批次的生產規模，也讓品質得以被細緻控管，呈現出高度一致且純粹的表現；在這樣的風土條件與製程基礎之上，「華斯卡蘭」不只是命名，更是一種對極高海拔風味潛力的詮釋！乾淨且明亮，展現出高端單一產區藝伎所特有的優雅與深度。

【關於庫斯科產區】

庫斯科(Cusco)位於秘魯東南部的安第斯山脈，海拔約3400公尺，是該國歷史最悠久的城市之一。作為印加帝國的古都，庫斯科以其豐富的文化遺產和壯麗的建築而聞名。庫斯科地區的咖啡種植區通常位於海拔1200至2000公尺之間，高海拔地區的氣候涼爽，晝夜溫差大，有助於咖啡豆糖份的積累，從而提升咖啡的風味，而安第斯山脈的火山土壤富含礦物質，為咖啡樹提供了理想的生長環境。

庫斯科地區的許多咖啡農場為小規模家庭經營，他們重視傳統種植方法並採用有機和可持續性的農業實踐，提高了咖啡的品質也保護了當地的生態環境。庫斯科地區的咖啡產業取得了顯著進步，但仍面臨諸多挑戰，如氣候變化、基礎設施不足和市場競爭等。為應對這些挑戰，當地政府和非政府組織正積極提供技術支持和培訓，幫助咖啡農提高生產效率和適應市場需求。隨著全球對精品咖啡需求的增加，庫斯科地區有望在未來的咖啡市場中佔據更重要的地位。