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台灣 嘉義 阿里山 特富野 雅慕伊咖啡莊園 藝伎 日曬【2025 COE競標批次】/ 淺中焙 / 113g 鋁瓶裝

台灣 嘉義 阿里山 特富野 雅慕伊咖啡莊園 藝伎 日曬【2025 COE競標批次】/ 淺中焙 / 113g 鋁瓶裝

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商品描述

風味｜黃桃、藍莓、貴腐甜酒、可可、太妃糖

甜度發展 | Candy Bit More

烘焙度 | 淺中焙

淨重｜113g 鋁瓶裝 

產區／台灣

品種／藝伎

處理法／日曬處理

種植海拔／1120-1520 公尺

 

 

【關於雅慕伊咖啡莊園】

 

位於台灣嘉義縣阿里山鄉特富野部落的雅慕伊咖啡莊園，座落於海拔約1120至1520公尺的高山地帶，為鄒族原住民社區的一部分。此區終年雲霧繚繞、日夜溫差顯著，肥沃壤土與清澈山泉水源構成咖啡樹理想的生長環境。莊園以茶產業的深厚基礎為起點，發展出專業的精品咖啡栽培體系，結合傳統農藝與精密後製技術，展現阿里山高地獨特而細膩的風土特徵。

 

雅慕伊咖啡莊園主要栽種Geisha、Typica與SL34等品種，並採用多種處理製程，包括日曬、水洗與蜜處理。於乾燥階段，莊園使用多層高架棚架並進行精準環境監控，以確保每一批次的品質穩定與風味層次。作為阿里山產區的代表性莊園之一，雅慕伊咖啡展現出台灣高山精品咖啡的潛力與獨特性，並在國際市場逐步獲得肯定。其Geisha日曬批次於2025年Cup of Excellence Taiwan中以88.58分榮獲第十二名，象徵台灣產區邁向精品化與國際化的重要里程碑。

 

【關於COE台灣卓越盃】

 

Cup of Excellence（簡稱 COE）是全球最具公信力與影響力的精品咖啡競賽與拍賣制度，由Alliance for Coffee Excellence（ACE） 主辦，旨在發掘並表彰各產國最優質的咖啡批次。自1999年首度在巴西舉辦以來，COE成為精品咖啡評鑑的最高標準，獲獎批次將進入國際線上拍賣，吸引全球生豆商與收藏家競相競標。台灣自2023年起正式加入COE系列賽事，成為全球少數獲認可的「非傳統咖啡產國」之一。Cup of Excellence Taiwan由專業評審團依據國際標準進行多階段盲測與評分，涵蓋風味純淨度、平衡度、甜感、酸質與整體表現等項目，最終評選出代表台灣風土特徵的頂級批次。COE Taiwan不僅象徵台灣精品咖啡邁入國際舞台，也促進產區發展、提升生產者技術與品質意識。入選批次除具備極高的市場價值外，更代表了台灣咖啡在世界精品序列中的專業實力與獨特風味表現。

顧客評價

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