MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
EDWONDER X TASTERS COFFEE --- Coffee Capsule 10 PC / Box ( Ethiopia Mormora Estate Natural }

EDWONDER X TASTERS COFFEE --- Coffee Capsule 10 PC / Box ( Ethiopia Mormora Estate Natural }

*即日起至9/30任選4盒膠囊咖啡即享優惠價 $840(原價 $1120)
*凡購買 「WACACO Nanopresso 隨行咖啡機 + 膠囊咖啡轉接」即贈送膠囊咖啡1盒(口味隨機)。


NT$280
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
Quantity
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.

Description

每盒10粒/每粒5.4


單品咖啡膠囊

衣索比亞 古吉 夏奇索 魔魔拉莊園 74110/74112  G1 日曬}

 

風味|油桃、覆盆莓、柑橘

甜度發展Sweetness Development | Candy

烘焙度Roasting Profile |  淺 Light 

產區Region/ 古吉 夏奇索 Guji Shakisso

品種Variety/ 74110、74112

處理法Processing/日曬處理 Natural 

種植海拔Altitude/1900-2100公尺

【關於魔魔拉莊園】

Mormora莊園,是一個佔地約 200 公頃的家族式大型農場。咖啡種植的方式大部份是以自然森林混植的方式栽種;森林經過莊園主Haider Abamecha適當的管理,讓咖啡樹木與多樣性的植物共融生長,這樣的種植方式能維持生態的多樣性,避免種植單一作物造成自然環境受到破壞,同時達到不使用農藥和人工肥料的方式,利用土壤中自然生態產生的天然有機養分自然的供給咖啡樹,而這些既有的森林植物樹葉可以為咖啡樹防止過多的陽光曝曬,達到天然的遮蔭效果。Mormora莊園曾在非洲精品咖啡協會(AFCA)所舉辦的『Taste of Harvest Competition』競賽中多次獲獎,2012年奪得第二名佳績,2014年同時獲得第三與第四名。莊園主Haider Abamecha除了自己種植,也會收購附近區域小農的咖啡,並協助輔導小農種植的技術以及採收處理的方法。

關於衣索比亞興新產區--古吉】

衣索比亞近期有兩個重點發展趨勢,一個是古吉產區的興起,另一個是單一農場系統的發展。古吉產區的位置就在耶加雪菲的東側,但緊鄰耶加雪菲的部分是罕貝拉產區,如果要前往夏奇索,一般並不穿過耶加雪菲,而是由首都南行約六個小時之後到達 YirgaAleam鎮,捨棄右側前往耶加雪菲產區的道路,彎進左方的82號公路,一路往東南方前進,大約再四個小時可以抵達古吉產區。古吉產區在歷史上最有名的經濟活動是金礦,主要的金礦產區KibreMengist就在夏奇索鎮東北方附近,在附近尋豆上上下下穿越山嶺,不乏穿過金礦區的機會,或是經過溪流淘金的遺跡,真金白銀的黃金採礦業,與咖啡黑金今昔對照,饒富趣味。古吉產區與大家一般耳熟能詳的耶加雪菲產區有許多不同的地方,位置、風土條件、民族、語言等等都大相逕庭,咖啡風味的展現在衣索比亞典型的美妙風味前提之下,也有些細微的不同之處。古吉屬於衣索比亞最大宗的歐若莫族(Oromo),使用歐若莫語(Oromifa),耶加雪菲則是Gedio族的傳統居住地區,整體來說,耶加雪菲產區成名開發的早,古吉則為後起之秀,一方面古吉區域較大,較易找到高海拔且受原始森林保護的肥沃處女地,再者,耶加雪菲因成名早,已成為兵家必爭之地,所以近幾年新建的處理廠或農場大多座落在古吉產區,我們不難想像古吉將是未來數年間衣索比亞精品咖啡創新的重要產地。

【衣索比亞CBD計畫】

這個計畫是約在1972年間到1975年間進行,以因應1971年在衣索比亞爆發的大規模咖啡果疫病(Coffee Berry Disease,CBD)。據資料指出,這個計畫一共採集了639個數種,經過研究分析,最後JARC釋出了13個他們認為對咖啡果疫病較有抵抗力的品種,這個計畫搜尋樹種的地域範圍來自有四個地區:Metu Bishari (Metu Woreda, Illuababora Zone)、Wush Wush (Gimbo Woreda, Keffa Zone)、Gera (Jimma Zone)、Washi ( Gimbo Woreda, Keffa Zone)。

【品種74110】

JARC的研究人員於1974年在Illuababora地區 Metu省的Bishari村選擇了該品種的母樹。 收集母樹的種子並培育後代,在田間和實驗室條件下進行後續研究。 在通過一系列實驗確認該品種的CBD抗性和高產潛力後,JARC於1979年批准發佈,作為適合種植海拔在1500-2100公尺範圍的改良品種。 自發佈以來,74110已成為衣索比亞最著名和培育最多的品種之一。74110的品種風味以花香和柑橘而聞名。 在形態上,品種74110的樹種特徵為---

* 葉形、果實、咖啡豆較小

*樹冠密集集中

*綠頂樹種

【品種74112】

1974年JARC的研究人員在Illuababora地區 Metu省的Bishari村的森林中,發現74112的母樹與其周圍的咖啡樹相比,顯示出帶有CBD的抗性基因。研究人員採收了母樹的咖啡櫻桃在JARC研究區培育幼苗,並在田間和實驗室條件下進行實驗。他們發現來自母樹人工培育的後代具有與母樹相同的高抗CBD基因。由於其CBD抗性和高產量,74112於1979年獲准上市。自發佈以來,74112連同其他一些74系列品種,已成為衣索比亞培育最多的品種之一。 74112特別栽種在衣索比亞南部、西南部和西部的中高海拔地區。 在形態上,品種74112的樹種特徵為---

*葉形、果實、咖啡豆較小

*樹冠密集集中


Related Products