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Ethiopia Yirgacheffe Beloya Heirloom G1 Natural / Light / 227±5g

Ethiopia Yirgacheffe Beloya Heirloom G1 Natural / Light / 227±5g

NT$640
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Description

Flavors｜Cranberry、Tangerine、Jin Xuan Oolong Tea、Lemon Drop Candy

Sweetness Development | Almost Candy

Roasting Profile |  Light

Weight｜227±5g

 

Region／ Yirgacheffe

Variety／ Heirloom

Processing／ Natural

Altitude／1800-2100 Meter

 

【關於Yirgacheffe Beloya】

 

此產區在市面上流通的英文為Beloya或Biloya，皆指同一個地方，位於耶加雪菲咖啡產區西南方Kochere區域的一個村落；2007年左右，國際知名咖啡生產商Ninety Plus將此村落出產的咖啡以村落名稱Beloya命名，使『Beloya』一炮而紅成為耶加雪菲知名的產區之一。近幾年，Ninety Plus已改變此商業作法，不再以具有來源辨識性的名稱為其產品，目前我們在市面上見到掛有Beloya/Biloya名稱的咖啡來源有兩種：

 (1)於1976年成立，現有成員約2,080名，2002年加入耶加雪菲咖啡合作社聯盟成立(簡稱YCFCU)的碧蘿亞合作社。

 (2)產自碧蘿亞村落附近區域的咖啡櫻桃，由位於當地的私有處理廠所處理的咖啡。

就產地來源性而言，兩者沒有甚麼不同，差別是交由合作社處理廠處理出口，或是交由處理廠處理後送至ECX競標出口的差異。

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