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Guatemala Antigua Margarita Coffee Bourbon / Typica Washed / Medium / 227±5g

Guatemala Antigua Margarita Coffee Bourbon / Typica Washed / Medium / 227±5g

NT$390
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Description

Flavors|Red PlumBrown SugarAlmond

Sweetness Development |Candy Plus

Roasting Profile | Medium

 Weight|227±5g

 

Region/Antigua

Variety/ Bourbon、Typica

Processing/ Washed

Altitude/1500-1700 Meter

 

【安提瓜產區】

 

安提瓜位於瓜地馬拉的首都瓜地馬拉市以西大約40公里處,海拔1530公尺,座落在三座火山Agua、Fuego、Acatenango包圍的山谷中,其中Volcan Fuego屬於活火山,每隔一段時間Fuego火山便會為環境添增新鮮豐富的火山灰,最近一次噴發在2018年,火山噴發出的火山土壤與浮石讓安提瓜產區的土壤擁有豐富的礦物質,得天獨厚的天然環境使此產區始終維持著穩定的優秀品質。

 

除了擁有源源不絕豐富火山土壤外,安提瓜的微型氣候:低濕度、充足陽光與日夜溫差強烈對比,造就了安提瓜產區咖啡具有獨特的風土地域個性。安提瓜的氣候一年四季都很溫和,雨季從五月至十月持續六個月,乾季則從十一月至四月,乾季十一月至一月的溫度涼爽約14度,而二月至四月則是溫暖的均溫24度;年均溫為22度,年平均降雨量約1200~1500mm,空氣濕度能維持穩定在65%左右的環境,加上此地在旱季和雨季交替期間,不像其他產區會有極端的氣候變化,優異的條件使咖啡果實能在海拔1500公尺以上的山谷中緩慢生長,種種的優異的條件相互組合,使安提瓜產區成為瓜地馬拉最適合種植咖啡的地方之一。

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