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饕選 漣漪填壓器|平版 58.5mm | 限量發行

NT$5,000
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商品描述

尺寸|58.5mm

材質|黑檀木柄 / 鋁合金黑色底座

搭配|平版適用於各式咖啡機粉杯口徑58.5mm,如 Nuova Simonelli, Victoria Arduino 等機器皆可適用。
**木柄由於手工製作,形狀略有差異,建議您參照下方圖片挑選確認,並於訂單留言您的漣漪填壓器 [[代號]],每個朋友都可擁有一支 獨一無二 的 {饕選 漣漪填壓器}。


產品說明|

Barista填壓的瞬間,就大抵決定了扣上把手後的萃取狀況。
高壓沖煮,最後可能獲得豐富飽滿的風味,也有可能是雜亂無章呆板的苦水......
適當的工具,便能有助咖啡的萃取臻至理想狀態,而呈現咖啡的原有風味!


在多年的累積、調整、測試,饕選設計出了此款填壓器。
與一般的 平面填壓器 /Flat Tamper/ 相比,最高能提升 2% 的萃取率
而這 2% 往往是咖啡美味的關鍵所在......
-香氣、風味、醇厚、甜感


此款填壓器,全程手工製作。
溫潤黑檀原木質感,增進吧台操作手感及穩定度;
鋁合金的陽極金屬表面,可抑制靜電沾粘咖啡粉;
金屬握位斜角,使手指有良好施力點,輔助填壓時維持粉餅表面水平!
 

表面螺旋設計,可減緩水流衝擊力道,避免粉餅穿孔(Channeling
58.5mm 大平面設計,可確保充分填壓,再度避免粉杯邊緣穿透現象(Channeling
上述兩種情況都可導致咖啡粉局部過度萃取、或其他部分萃取不足,而產生一杯風味口感展現不佳的咖啡。


外圈斜角設計,可使萃取集中,增添其甜度表現。


當我們製作濃縮咖啡萃取不足時,會令風味只停留於咖啡粉層中,而無法在杯內完整展現......
隨著咖啡豆水準日益提升,我們建議以更適當完整的萃取率,更能充分表現出豆子的風貌。
此款填壓器,便是為能有效提升萃取所開發而生!


無論您在何種背景環境下,只要您渴望一杯展現風味的好咖啡,{饕選 漣漪填壓器} 都是會適合您的一款填壓器!


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